0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Æblechutney

Æblechutney

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2-3 løg (finthakket)
  • 3-5 fed hvidløg (finthakket)
  • 1 kg æbler (skåret i tern)
  • 5 cm ingefær (revet)
  • 1 citron
  • 300 g rosiner
  • ½ dl æbleeddike
  • 200-300 g sukker
  • 20 g salt
  • ½-1 chili

Sådan gør du

Køkkennote: Opbevar chutneyen på glas på køl. Skold et sylteglas, og fyld chutneyen i og sæt det på køl, så holder den sig i minimum 6 måneder. Lad gerne chutneyen stå på køl i en uge eller mere før brug, så har smagene mulighed for at udvikle sig. 

Skyl og klargør grøntsagerne og æbler som angivet i ingredienslisten.

Kom løg, hvidløg, æbletern, ingefær og citronskal og -saft i en gryde sammen med rosiner, æbleeddike, sukker og salt. Kog det ved svag varme til det har fået en tyk konsistens. Smag til med chili og kog yderligere igennem i et par minutter. 

Server som dressing til varme retter, eller smurt på ristet brød til en suppe.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her