Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel, så hvis du vil være sikker på at få en bestemt måltidskasse i næste uge, anbefaler vi at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle os i Aarstiderne

Æg i cocotte med løg, spinat og peberfrugt

Æg i cocotte med løg, spinat og peberfrugt

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Har du ikke så meget tid hertil morgen, kan du undlade at komme grønt og æg i cocotterne samt bage det i ovnen. Skub i stedet grøntsagerne til siden på panden, og steg æggene i et par minutter, til hviden har sat sig, men blommen stadig er flydende. Brug i så fald kun 1 tsk. olie til at stege grøntsagerne, og tilsæt 1 tsk. olie, inden æggene kommes på.

1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft. 

2. Skyl og klargør løg, peberfrugt og spinat som angivet i ingredienslisten. 

3. Varm 2 tsk. olivenolie på en (slip let-)pande, og steg løg og peberfrugt i et par minutter, til grøntsagerne er bløde.

4. Tilsæt spinat til panden, og lad det akkurat falde lidt sammen. Tag panden af varmen.

5. Fordel grøntsagerne i to portionsforme, og slå 2 æg ud i hver form. Vend rundt med en gaffel, og krydr med salt og peber. 

6. Bag cocotterne i ovnen i ca. 15 min., til æggene har sat sig.

Servering
Servér æg i cocotte, mens de stadig er lune.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-