Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Æggesalat på rugbrød med æble, karse og radiser

Æggesalat på rugbrød med æble, karse og radiser

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 2 æg
  • ½ bæger yoghurt naturel
  • ½ brev madraskarry
  • ½ æble (i tynde både)
  • 1 skive rugbrød
  • ¼ bundt radiser (i tynde skiver)
  • ½ bakke karse (klippet)

Tjek at du selv har

  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan med fordel koge 3 æg i dag og gemme 1 af dem på køl til dit mellemmåltid på dag 3 – det sparer dig lidt tid.

1. Sæt vand over til æg, fx i en elkedel.

2. Kom æggene i en gryde med kogende vand, og kog dem hårdkogte, 9-10 min. Afkøl æggene i koldt vand.

3. Skyl og klargør imens radiserne, æblet og karsen som angivet i ingredienslisten.

4. Rør yoghurten med lidt karry, salt og peber, og smag til.

5. Pil æggene, hak dem, og vend dem med karryyoghurten og æblebådene.

Servering
Anret æggesalaten på rugbrødet, og top med radiser og karse.

Mellemmåltider

I dag får du skyr, frugt, mandler og snackgrønt til dine mellemmåltider.

½ bæger skyr
1 pære
1 pose mandler
½ bakke cherry-blommetomater
1 rød snackpeber

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her