Appelsinsalat med kumquats, mynte, skyr og kerner
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 appelsiner (i fileter)
-
1 bæger skyr
-
½ pose solsikkekerner
-
2 tsk. chiafrø
Sådan gør du
Køkkennote: I dag skal du filetere appelsiner, så du undgår de bitre hinder. Det gør du nemmest ved at skære skrællen af og skære frugtkødet fri af lamellerne. Hvis du synes, at det er for besværligt, kan du blot skære appelsinerne i skiver.
1. Skyl og klargør appelsiner, kumquats og mynte som angivet i ingredienslisten.
2. Vend appelsiner, kumquats og mynte sammen.
Servering
Anret skyren i skåle, top med appelsinsalat, og drys solsikkekerner og chiafrø over.
