Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Asiatisk kålsalat med stegt fisk, quinoa, chili, lime og koriander

Asiatisk kålsalat med stegt fisk, quinoa, chili, lime og koriander

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 1 spidskål (i tynde strimler)
  • 1 lime (skallen revet, resten halveret)
  • 1 pakke torskefisk i tern
  • 1 bundt koriander (bladene plukket, stilkene skåret fint)
  • 1 pose ristede sesamfrø
  • 1 rød chili (i tynde ringe)

Tjek at du selv har

  • olie (fx kokos- eller sesamolie)
  • salt eller fiskesauce

Sådan gør du

1. Sæt vand over til quinoa.

2. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien, limefrugten og korianderen som angivet i ingredienslisten.

3. Skyl quinoaen grundigt. Kom den i en gryde, overhæld med 3 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

4. Kom kålen i en skål, og vend den med lidt olie, limesaft og salt eller fiskesauce.

5. Dup fisketernene fri for overskydende væske.

6. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fisketernene i 4-6 min. i alt, til de er gennemtilberedte, men stadig saftige. Krydr med salt eller fiskesauce, limeskal, korianderstilke og lidt af chilien.

7. Dræn evt. overskydende vand fra quinoaen, og smag den til med salt eller fiskesauce.

Servering
Anret quinoaen i skåle, vend den med kålen, og top med torskefisk i tern, korianderblade, sesamfrø og chili.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-