Bagt torsk - den nemme
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Del fisken i ca. 8 lige tykke stykker, og læg dem i et ovnfast
fad. Krydr med salt og peber, tilsæt 2 dl vand eller hvidvin, og bag fisken i 10-15 min. ved 150°. Kom væden fra fisken i en gryde og kog den igennem med cremefraiche.
Smag sovsen til med sennep. Anret fisken med stegt bacon
i tern, rødbeder i tern, kapers, finthakket løg, hakket persille
og hårdkogt æg. Server med kogte kartofler.
