Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bò Kho med broccoli, lime og brune ris

Bò Kho med broccoli, lime og brune ris

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger bò kho
  • 1 broccoli (i mundrette buketter)
  • 1 pakke forkogte brune ris
  • 1 bundt koriander
  • 1 pose babyspinat
  • 1 lime (i både)

Tjek at du selv har

  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: I dag skal I nyde en varm skålfuld bò kho, en skøn vietnamesisk simreret med mørt oksespidsbryst, gulerødder og masser af varme krydderier.

Inden du går i gang: Sæt ½-1 dl vand over til de forkogte ris, find alle ingredienserne frem, og kig opskriften igennem. 

1. Kom bò kho-retten i en gryde, og varm den igennem, 5-6 min. Rør i gryden undervejs.

2. Skyl broccolien, og del den i mundrette buketter – skræl også gerne stokken, og skær den i stave. Vend broccolien i gryden med bò kho, tilsæt evt. en smule vand, læg låg på, og damp den i 3-4 min. Smag retten til med salt inden servering.

3. Kom de kogte ris i en lille gryde med en smule vand (lige over ½ dl), og varm dem igennem, 1-2 min. under låg. Vend rundt, og smag til med salt.

4. Skyl korianderen, spinaten og limen. Pluk korianderen groft, og skær limen i både.

Servering
Server bò kho i dybe tallerkener eller skåle med ris, top med lidt spinat og koriander, og giv limebåde til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her