Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Broccoli-kartoffelmos

Broccoli-kartoffelmos

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 spsk. smør eller olivenolie
  • 1 kg kartofler
  • hvid el. sort peber
  • evt. friskrevet parmesan
  • Havsalt
  • sort kværnet peber
  • 1-2 dl mælk
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

1. I en stor gryde koges kartoflerne møre uden salt. 

2. De sidste 5 minutter tilsættes broccoli og hvidløg, og der koges til broccolien er præcis mør, men ikke kogt helt i stykker. Den skal stadig være flot grøn. 

3. Hæld kogevandet fra, men gem det i en skål, måske skal mosen være tyndere.

-