Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt broccoli og gulerod med tamari, lime og jasminris

Stegt broccoli og gulerod med tamari, lime og jasminris

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 bundt koriander (stilke og blade skåret fint)
  • 1 broccoli (i mindre buketter, stokken skrællet og i tern)
  • Alle gulerødderne (skuret og i tynde skiver på skrå)
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 1 chili (i tynde ringe)
  • 1 lime (skallen revet, resten halveret)
  • 1 brev tamari

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel. Skyl imens risene i koldt vand.

2. Sæt risene over i 5 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min., og smag til med salt inden servering.

3. Skyl og klargør alle grøntsagerne, limefrugten og korianderen som angivet i ingredienslisten. Kom korianderen i en lille skål.

4. Varm en wok eller en dyb pande godt op, og tilsæt lidt olie. Kom broccoli og gulerødder i wokken, og steg et par minutter. Bevæg wokken, så broccolien ikke brænder på.

5. Tilsæt hvidløg til wokken, og steg endnu et par minutter under konstant bevægelse.

6. Smag retten til med lidt chili, limeskal og -saft samt tamari.

Servering
Anret risene i store skåle, top med stegt grønt, og drys med finthakket chili og koriander.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her