Burger med fritter af sweet potatoes
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter I og Livretter II
Uge 1511 - dag 1
Uge 3211 - dag 1
Tænd ovnen. Skræl de søde kartofler, skær dem i både på langs, gnid dem i olie og steg dem i ovnen på bagepapir til de er møre og gyldne, ca. 35 minutter.
Skyl salat og læg blade på et fad. Skær tomater, agurk og løg i skiver og anret alle grøntsager på fad.
Form 4 rigtig flade burgerbøffer af det hakkede kød. Steg dem ved høj varme i 1½ minut på hver side, krydr med salt og peber.
Halver bollerne og rist dem. Skrub gulerødder, skær dem i stave og server dem til burgerne. Byg din egen burger og spis evt. med ketchup, sennep og ost.
Søren Ejlersen
