Bagt butternut-squash
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 220 grader.
Butternut
Skær top og bund af butternut-squashen. Stil den på højkant, og skær skrællen fri med en skarp kniv. Flæk den, og skrab kernerne ud. Skær squashen i tern på 1 x 1 cm, og vend dem med salt og olie. Fordel dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 15-20 minutter.
Dressing
Bland 4 spsk. olivenolie med revet ingefær, 3 spsk. soja, 1 spsk. sesamfrø og 3 pressede fed hvidløg.
Servering
Vend butternut-squash og dressing godt sammen, og server det som en selvstændig ret eller som tilbehør til fx kyllling eller fisk.
