Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Chili sin carne med tacos og lime

Chili sin carne med tacos og lime

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 babosa-løg (hakket)
  • 3 fed hvidløg (hakket fint eller revet)
  • 1 rød chili (hakket fint)
  • Alle gulerødderne (i små tern)
  • 1 bundt bladselleri (i tynde skiver)
  • 1 brev buena vista-krydderiblanding (eller efter smag)
  • 1 portion kogte borlottibønner (kogt på dag 3)
  • 1 flaske mosede tomater
  • 2 pakker tacoskaller
  • 2 lime (1 halveret til at presse, 1 i både)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: I dag skal du lave chili sin carne. Denne ret er en elsket klassiker på grund af den simple, men geniale smagssammensætning af søde grøntsager, krydderier og chili. For mig er det en selvfølge, at en chili sin carne skal være spicy. Prøv dig frem med krydderiblanding og frisk chili for at få den styrke, du kan lide. 

1. Tænd ovnen på 180 °C.

2. Skyl og klargør grøntsagerne, chilien og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Dræn kogevandet fra de kogte bønner, men gem 1-2 dl af det.

3. Varm en rummelig gryde op, kom olivenolie i, og sautér løg, hvidløg, halvdelen af chilien og gulerødderne i 2-3 min.

4. Tilsæt bladselleri, og drys med buena vista-krydderi. Steg det ganske kort, og tilsæt de kogte bønner og tomatsauce. Kog op, og lad retten simre i 10-15 min. Spæd evt. til med lidt af kogevandet fra bønnerne, hvis saucen bliver for tæt.

5. Lun imens tacoskallerne i ovnen i 3-4 min.

6.
Smag chili sin carnen til med salt, chili og buena vista-krydderi.

Servering
Øs den varme chili sin carne i de lune tacoskaller eller knus tacoskallerne over chili sin carnen. Dryp med limesaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her