Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Cowgirl rice-bowl med squash, sprød spidskål, tomat og feta

Cowgirl rice-bowl med squash, sprød spidskål, tomat og feta

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • ½ spidskål (snittet fint)
  • 1 bakke cherry-blommetomater (i halve eller kvarte)
  • 1 rød chili (i tynde ringe)
  • 1 pakke hakket grise- og oksekød
  • 1 squash (revet)
  • 1 brev buena vista-krydderiblanding
  • 1 pakke feta

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • chilisauce

Sådan gør du

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel.

2. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem derefter over i 4 dl letsaltet, kogende vand. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten. Kom spidskål, tomater og chili på et fad til servering.

4. Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg kødet i 3-4 min., til det er let brunet.

5. Kom squashen ved kødet, og steg fortsat i 5-6 min., til kødet er gennemtilberedt. Smag til med buena vista-krydderi og salt.

6. Bryd fetaen i små stykker, eller smuldr den ned i en skål.

Servering
Anret risene i skåle, top med kød, spidskål, tomat, chili og feta, og nyd retten evt. med lidt chilisauce til.


Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-