Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Creole-simreret med dansk gris og lun kikærtesalat

Creole-simreret med dansk gris og lun kikærtesalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger creole svin
  • 1 lollo bionda-salat (skåret groft)
  • 1 pose kogte kikærter
  • 1 pose ærter
  • 1 bundt forårsløg (i tynde skiver)
  • 1 lime (halveret – se køkkennote)
  • 1 bundt koriander (stilke og blade skåret fint)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber

Sådan gør du

Køkkennote: For at få mest muligt ud af din lime, kan du rulle den hårdt mod bordet, så saften rigtig frigøres. Halvér den derefter, og pres saften ud.

Inden du går i gang: Find en gryde, en stor pande og alle ingredienserne til dagens måltid frem.

1. Kom creole-simreretten i en tykbundet gryde med ½ dl vand, og varm forsigtigt retten igennem, 8-10 min.

2. Skyl og klargør imens salaten, forårsløget, limefrugten og korianderen som angivet i ingredienslisten. Anret salatstykkerne på et fad eller tallerkener.

3. Varm en pande op, tilsæt lidt olivenolie, og steg kikærterne i ca. 2 min. ved høj varme.

4. Tilsæt grønne ærter og forårsløg til panden, skru ned for varmen, og steg videre i et minuts tid. Dryp med limesaft, og krydr med havsalt og peber.

5. Kom de varme kikærter ovenpå salaten, og top med koriander.

6. Smag simreretten til med havsalt og peber.

Servering
Servér den lune salat med creole-simreretten, og nyd.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her