Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Vi har virkelig høj efterspørgsel på måltidskasser i øjeblikket og derfor også tidligere deadlines for bestilling og ændring af leveringer. For leveringer til d. 13.-15. april er der allerede deadline på fredag d. 10. april kl. 23.00.

Der er ved at være udsolgt af mange af vores måltidskasser til den kommende uge, men du kan fortsat bestille bl.a. KvikKassen Uden Fisk, PescetarKassen og VerdensKassen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Dampet fisk med brune ris, tamari og stegt broccoli med spinat

Dampet fisk med brune ris, tamari og stegt broccoli med spinat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune ris
  • 1 bundt koriander (plukket)
  • 1 citron (skallen revet, resten halveret)
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 løg (hakket fint)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • ½ chili (hakket fint)
  • 1 broccoli (delt i buketter, stokken skrællet og i tern)
  • 1 pose spinat (hakket groft)
  • ½-1 brev tamari (efter smag)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Egentlig hedder tamari miso-damari, hvor ordet damari betyder at opsamle og henviser til, at saucen er den væske, der løber fra misoen under den lange modningsproces – altså et oprindeligt spildprodukt som nu mange steder er mere populært end det oprindelige produkt.

Tamari og almindelig soja kan som oftest bruges frit som erstatninger for hinanden, men tamari er mindre salt end de fleste soja-typer.

1. Sæt vand over til ris, fx i en elkedel.

2. Tænd ovnen på 200 °C.

3. Skyl risene i koldt vand, og sæt dem over i 2½ dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 30 min. Lad risene hvile i 5 min., og smag til med salt inden servering.

4. Skyl og klargør imens grøntsagerne, chilien og korianderen som angivet i ingredienslisten. Kom koriander i en lille skål til servering.

5. Skyl citronen, riv skallen fint, og halver derefter citronen.

6. Kom fisken i et ovnfast fad med bagepapir, krydr med salt og peber, og drys med revet citronskal. Pres citronsaft over, og bag fisken i ca. 12 min., til den falder lidt fra hinanden, når du trykker blidt på den med en finger.

7. Varm 2 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og steg løg, hvidløg og chili i 1-2 min. Tilsæt broccolien, og steg i yderligere 3-5 min., til den er mør, men stadig har lidt bid. Spæd evt. til med lidt vand, så den ikke brænder på.

8. Kom spinat og tamari på panden med broccoli, vend rundt, og steg kort, til spinaten falder lidt sammen. Smag til med salt og peber.

Servering
Anret risene i skåle, og top med stegte grøntsager, dampet fisk og frisk koriander.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-