Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Dumplings med stegte grøntsager, ris, tamari-dip og gnavegrønt

Dumplings med stegte grøntsager, ris, tamari-dip og gnavegrønt

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • ½-1 citron
  • 1 brev tamari
  • ⅓ af gulerødderne
  • Alle cherry-blommetomaterne
  • 1 pakke kogte brune ris
  • 1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og spidskål)
  • 1 brev ristede sesamfrø
  • 1 pakke dumplings

Tjek at du selv har

  • olie (fx raps- eller olivenolie)
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: I dag får du vores lækre dumplings, som er små asiatiske dejpakker med vegetarisk fyld. De tilberedes typisk ved at dampe dem. Det kan du gøre på 2 måder: Enten ved en dampindsats til at sænke dem i en gryde med lidt kogende vand i bunden, eller som her ved at sætte dem direkte i en gryde med lukningen opad og med låg på og en smule vand i bunden. Alternativt kan de også steges på en pande eller i en friture, eller de kan varmes forsigtigt på en tallerken i mikroovnen.

Inden du går i gang: Sæt vand over til dumplings, og find en gryde og en pande frem. Skyl grøntsagerne og citronen.

Tamari-dip og gnavegrønt
1. Pil og pres hvidløget. Halvér citronen. Rør hvidløget med tamari og 1-2 spsk. citronsaft i en lille skål.

2. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Skær blomkålen i mundrette buketter, og skær stokken i mundrette stykker. Læg gulerødder, blomkål og cherrytomater på en tallerken eller i skåle til gnavegrønt.

Stegte grøntsager med ris 
3. Skær peberfrugten i små tern. Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg peberfrugten i 2 min. 

4. Tilsæt ris og slawmix, og steg videre i 2-3 min. Drys med sesamfrø, og krydr med salt og peber.

Dumplings
5. Varm imens en gryde op, tilsæt olie, og steg dine dumplings med lukningen opad i 2-3 min. 

6. Kom vand i gryden med dumplings, så det akkurat dækker bunden. Læg låg på gryden, og damp dine dumplings i 2-3 min., til de er gennemvarme. Løsn dem med en tynd paletkniv, og læg dem på et lille fad til servering.

Servering
Servér dumplings med stegte grøntsager og ris, og dryp tamari-dippen hen over. Nyd gnavegrønt til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen