Falafel i pita med salat og yoghurtdressing
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 3413 - Dag 3
Tænd ovnen på 200 grader.
Salat og gulerødder
Skyl og afdryp grøntsager og salat – skrub gulerødderne og skær dem i stave. Skær løget i tern. Pluk salaten i mindre stykker. Skær agurken i skiver. Del tomaterne i grove stykker.
Yoghurt-dressing
Smag yoghurt til sammen med citronsaft, lidt spidskommen, salt, peber.
Falafel
Skær falaflerne i små ”frikadeller” og steg dem 2-3 minutter på hver side i rigeligt olivenolie. Varm pitabrødene i ovnen et par minutter – hold dem lune i brødkurven med et viskestykke over.
Servering
Server falaflerne i de varme pitabrød med løg, tomat, agurk, salat, yoghurt-dressing samt gulerodsstave ved siden af.
