Menu
0 Kurv

  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Svinekotelet med spicy gulerodssalat, ristet sesam og stegte brune ris

Svinekotelet med spicy gulerodssalat, ristet sesam og stegte brune ris

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½ pose gulerødder (i brede strimler – fx med en kartoffelskræller)
  • ½ rødløg (i tynde både)
  • ½ chili (hakket fint)
  • 1 bæger snittet grønt (spidskål og grønkål)
  • ½ lime (halveret)
  • 1 pose sesam
  • 1 portion brune basmatiris (kogt på dag 1)
  • 1 svinekotelet

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsagerne og limefrugten som angivet i ingredienslisten. 

2. Vend gulerødder, rødløg, chili og spidskål og grønkål fra bægeret med snittet grønt sammen i en skål, og pres saften af ½ lime henover. 

3. Varm en pande op, og rist sesamfrøene gyldne. Tag dem af panden, og kom dem i en skål.

4. Varm panden op igen, tilsæt ½ tsk. olivenolie, og rist risene i 2-3 min. Tag derefter risene af panden.

5. Varm panden op igen, tilsæt ½ tsk. olivenolie, og steg kødet i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber. 

Servering
Fordel de stegte brune ris i en dyb tallerken, top med stegt svinekød og spicy gulerodssalat, og drys ristet sesam henover.

Print opskrift

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-