Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Fish and chips med broccoli-dip og snackgrønt

Fish and chips med broccoli-dip og snackgrønt

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 2 poser pommes frites
  • ½-1 broccoli (i buketter)
  • 1 agurk (i stave)
  • ½ pose gulerødder (i stave)
  • 1 citron (saften af ½ citron, resten i både)
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • 1 pakke torskefisk uden skind

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør
  • rasp eller polenta

Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 225 °C til pommes frites.

2. Kom alle pommes frites på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og sprøde, ca. 25 min.

3. Skyl og klargør broccolien som angivet i ingredienslisten. 

4. Kom broccolibuketter i en gryde, dæk med saltet vand, og kog i ca. 15 min., eller til de er møre. Dræn vandet fra. 

5. Skyl og klargør resten af grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten. Kom agurke- og gulerodsstave samt citronbåde i små skåle til servering.

6. Blend kogt broccoli med saften af ½ citron, lidt smør, salt og peber med en stavblender. Kom det i en skål, og rør yoghurten i. Smag dippen til med salt og peber. 

7. Skær fisken i skiver a 1-1½ cm. Krydr med salt og peber, og vend dem i rasp eller polenta.

8. Opvarm en pande, tilsæt olivenolie (og evt. lidt smør), og steg fiskestykkerne, til de er gyldne og sprøde, ca. 2 min. på hver side. 

Servering
Servér fish and chips med broccoli-dip, citronbåde og snackgrønt. 

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her