Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Fiskefilet med grøntsags-remoulade, citron, dild-kartofler og gulerodssalat

Fiskefilet med grøntsags-remoulade, citron, dild-kartofler og gulerodssalat

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • ½ pose gulerødder
  • 1 æble
  • 1 agurk
  • 1 bundt dild
  • 1 citron
  • 1 bæger yoghurt naturel 2 %
  • ½-1 brev madraskarry
  • 1 pakke fladfisk i fileter

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • smør
  • mel eller rasp

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du har purløg, persille eller andre krydderurter stående i vindueskarmen, kan du hakke dem, og blande dem sammen med dild til kartoflerne.



Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Gulerødder, agurk, æble

Håndfuld 3: Fladfisk i fileter

Håndfuld 4: Kartofler, mel eller rasp

Fedt: Olivenolie, smør

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, dild, citron, madraskarry

Inden du går i gang: Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, frugten og dilden.

Kartofler og grøntsags-remoulade
1. Kog kartoflerne i 12-14 min. i saltet vand. Sluk for varmen, og lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 min. Hæld vandet fra.

2. Skræl gulerødderne, og riv dem groft. Skær halvdelen af æblet i små tern og resten i tynde både. Skær agurken i tern. Pluk dilden, og hak den groft. Skær citronen i både, og gem dem til servering.

3. Rør 6 spsk. yoghurt med halvdelen af gulerødderne, æbletern og lidt dild. Smag til med citronsaft, lidt karry, salt og peber.

Gulerodssalat og fiskefileter
4. Vend resten af gulerødderne med æblebåde, lidt eddike, ½-1 spsk. olivenolie, salt og peber. Anret på et fad, og top med agurketern.

5. Tjek fiskefileterne for evt. ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend dem i lidt mel eller rasp.

6. Varm en pande godt op, og steg fiskefileterne i 2-3 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør, til de er gennemstegte, 1-2 min. på hver side.

7. Tag halvdelen af kartoflerne fra, og gem dem på køl i en lufttæt beholder til i morgen. Vend de øvrige kartofler med 1 spsk. smør og resten af dilden.

Servering
Nyd stegt fiskefilet med grøntsagsremoulade, dild-kartofler og gulerodssalat. Dryp med citronsaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen