Fiskefrikadeller med stegt kartofel, dressing og dampede grøntsager - opskrift fra Aarstiderne

Din indkøbskurv er tom

Køb for over 170 kr. for at få fri fragt

Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Det betyder, at næste mulige leveringsdag er mandag d. 13. april. Alle bestillinger leveres som planlagt.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Fiskefrikadeller med stegt kartofel, dressing og dampede grøntsager

Opskrift

40 minutter 1 personer

Ingredienser

1 bagekartoffel (i tern af 2 cm)
1 broccoli (i mundrette buketter, stokken skrællet og i tern)
½ pose gulerødder (skrællet og i mundrette stykker)
1 fed hvidløg (1 fed revet fint)
½ citron (i både)
1 pakke fiskefars
1 bæger creme fraiche

Tjek at du selv har

olivenolie
salt

Sådan gør du

1. Skyl eller skur bagekartoflen, og skær den i tern.

2. Varm en pande op, og kom olie på. Steg kartofelternene i 10-15 min., til de er gyldne og møre, og krydr med salt.

3. Sæt lidt vand over til broccoli og gulerødder, gerne i en elkedel.

4. Skyl og klargør imens resten af grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

5. Varm en anden pande op, og kom olie på. Form fiskefarsen til frikadeller med en våd ske og hånden, og steg dem i 3-4 min. på hver side.

6. Kom imens broccoli og gulerødder i en gryde med 4-5 cm kogende, saltet vand, og damp grøntsagerne under låg i 3-4 min. Afdryp.

7. Vend creme fraiche med revet hvidløg. Smag til med salt og evt. lidt olivenolie.

Servering
Spis fiskefrikadeller med stegt kartofel, hvidløgsdressing, dampede grøntsager og citronbåde til at presse over.

Print opskrift

-