Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Fiskefrikadeller og lun kartoffelsalat PLUS

Fiskefrikadeller og lun kartoffelsalat PLUS

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 750 g fiskefars
  • 1 agurk
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • ½ spidskål
  • 1 bakke citronbasilikum
  • 2 poser (gem halvdelen af de kogte kartofler til dag 3) nye kartofler
  • olie
  • ½ salathoved
  • salt og peber
  • ½ bakke tomater
  • 1/4 liter kærnemælk

Sådan gør du

Livretter PLUS Uge 3213 - Dag 1 Kartofler Skrub kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand. Kog dem under låg i ca. 10 minutter. Lad dem trække møre under låg. Dræn vandet fra. Gem halvdelen i køleskabet til Dag 2. Skær resten i mundrette stykker. Rør yoghurt med kærnemælk, plukket citronbasilikum, salt og peber. Vend de lune kartofler med dressing inden servering. Fiskefrikadeller Form farsen til frikadeller. Det er nemmest med to våde skeer. Steg frikadellerne gyldne og gennemstegte i olie på en varm pande. Salat Skyl og afdryp salat og spidskål. Pluk salaten, snit spidskålen fint og skær tomater og agurk i tern. Vend salaten sammen. Dryp med olie og eddike. Servering Servér straks fiskefrikadeller med kartoffelsalat og salat ved siden af.
Print opskrift
-