Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Fra KvikKassen: Lynstegt kylling med broccoli, lime, hoisinsauce og ris

Fra KvikKassen: Lynstegt kylling med broccoli, lime, hoisinsauce og ris

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 pakke kyllingeoverlår u/ben
  • 2 løg (i både)
  • 1 broccoli (i buketter, stokken skrællet og i tern)
  • ½ pose gulerødder (i skiver)
  • 1 brev hoisinsauce
  • 1 lime (i både)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • soja

Sådan gør du

Køkkennoter: Hoisinsauce er en sød og syrlig sauce, som oftest anvendes i det kinesiske køkken. Den smager hen ad den kinesiske krydderiblanding five spice, som på samme tid er sød, syrlig, salt, bitter og pikant. Hoisinsauce bliver ofte brugt som dip, men den er også skøn til lynstegte sager. Vil du have ekstra sauce til retten, kan du tilsætte en smule vand, lidt soja og sukker eller flydende honning.

Har du ikke en wok, kan du sagtens bruge en rummelig gryde i stedet.

1. Sæt vand over til ris, gerne i en elkedel. Skyl imens risene i koldt vand.

2. Sæt risene over i 6 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 min. Lad risene hvile i 5-10 min., og smag til med salt inden servering.

3. Skyl og klargør imens alle grøntsagerne og limefrugten som angivet i ingredienslisten. Kom limebådene i en lille skål til servering.

4. Skær kyllingekødet i strimler.

5. Varm en wok op, tilsæt lidt olivenolie, og steg kødet i 5-7 min., til det er gyldent og gennemstegt. Krydr med salt og peber, og tag kødet op af wokken.

6. Kom ny olivenolie i den varme wok, og steg løg, broccoli og gulerødder i 4-6 min., til det er sprødmørt. Krydr med salt og peber.

7. Vend kyllingekødet med grøntsagerne i wokken, tilsæt hoisinsaucen, og vend det godt sammen. Spæd evt. til med lidt soja.

Servering
Anret ris i dybe tallerkener, og top med stegte grøntsager og kylling i hoisinsauce. Dryp limesaft hen over retten, og nyd.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-