Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Frisk pasta med salsiccia, squash og raddichiosalat*

Frisk pasta med salsiccia, squash og raddichiosalat*

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 salsiccia
  • 2-3 spsk. olivenolie
  • 1 rund squash
  • ½ bakke cherrytomater
  • ½ radicchio salat
  • 1 tsk. flydende honning
  • Evt. 25 g revet parmesan
  • 1 citron
  • salt og peber
  • ½-1 pakke frisk papadella
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 3-4 fed hvidløg

Sådan gør du

Verdenskassen 1 pers/4 dage Uge 1113 - Dag 3 Salat Rør sennep, honning, eddike og olie sammen og smag dressingen til. Pluk og skyl salaten og halvér tomaterne. Anret salat og tomater, krydr med salt og peber og dryp med dressing lige inden servering. Pasta & salsiccia Klem farsen ud af salsicciapølsen og steg de små ”kødboller” i olivenolie på en varm pande. Kog pastaen al dente i rigeligt saltet vand. Dræn vandet fra, men gem det. Squashsauce Riv squashen groft og skær hvidløg i tynde skiver. Rist hvidløg i olie i en varm, dyb pande. Det må gerne tage lidt farve. Kom squash ved og lad det stege et par minutter. Tilsæt citronskal og -saft samt ½-1 dl kogevand. Rør olivenolie og evt. parmesan i. Vend pastaen i squashsaucen og smag til med salt og peber. Servering Anret kødboller på pastaen og servér straks med salat.
Print opskrift
-