Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Er du klar på en udfordring?

I Aarstiderne vil vi gerne udfordre dig og din familie til at spise grønnere og til at tage børnene med i køkkenet. Læs mere om vores 3-ugers forløb Den Grønne Udfordring og Tag Børnene med i Køkkenet, og find den udfordring, som passer bedst til jer og jeres familie. Meld jer til inden 15. august og få en japansk kokkekniv med som gave.

Frisk pasta med tomatsauce, squash og hvidløg

Frisk pasta med tomatsauce, squash og hvidløg

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 grano de oro-løg (skåret fint)
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 1 squash (i tern)
  • ¼-1 chili (i fine tern)
  • 1 pakke bigoli-pasta
  • Alle de almindelige tomater (i tern)
  • ½ citron

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber

Sådan gør du

Køkkennote: Vores røde chilier er som regel milde i smagen, men der er også nogle meget stærke iblandt. Start med lidt chili, og så kan du altid komme mere i, hvis du vil have retten stærkere. 

Inden du går i gang: Sæt vand over til pasta, gerne i en elkedel, find alle ingredienserne, en gryde og en pande frem, og læs opskriften igennem.

1. Skyl og klargør grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten.

2. Varm lidt olie op på en pande, og sautér løg, hvidløg, squash og en smule chili i ca. 5 min., til det er klart og blødt.

3. Sæt imens pastaen over i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, 5-6 min.

4. Kom tomatternene over grøntsagerne på panden, tilsæt ¼-½ dl vand fra pastaen, og lad saucen småsimre i ca. 5 min. Smag til med chili, citronsaft, salt og peber.

5. Dræn vandet fra pastaen, og vend den med tomatsaucen.

Servering
Anret pasta i tomatsauce i dybe tallerkener, dryp med olie, og drys evt. med chili.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-