Fuldkornstærte med porre
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
Evt. hasselnødder, græskarkerne eller andre kerner/frø/ nødder
-
1 pose tærteblanding og 100 g blødt smør/1 dl olie
-
4 æg
-
3 porrer
-
½ tsk. salt
-
½-1 pose gouda ost
-
1/4-1 dl vand
-
Eddike, sennep, Honning
-
½ hvidkål
-
Olie, salt og peber
-
1 bakke champignon
-
1 dl mælk
Sådan gør du
Den grønne kassen 4 pers/3 dage
Uge 5113 - Dag 3
Tærtedej
Hæld tærteblandingen i en skål og tilsæt det bløde smør/olie og salt. Rør dejen sammen så fedtstoffet er godt fordelt og saml dejen med vand. Lad dejen hvile ca. 30 minutter på køl inden den rulles ud til en cirkel på ½ cm tykkelse. Kom tærtedejen i en form, prik den med en gaffel og forbag den i 8-10 minutter ved 200 grader.
Grøntsager
Skyl porrer og rens svampe. Skær porrerne i skiver og svampe i kvarte. Sautér i lidt olie på en pande og krydr med salt og peber.
Tærte
Pisk æg med mælk, salt og peber og rør reven cheddar i. Vend de stegte porrer og svampe i æggemassen og kom det i den forbagte tærtebund.
Sæt tærten tilbage i ovnen og bag den gylden og fast i ca. 25 minutter.
Kålsalat
Snit imens kålen i tynde strimler og vend med en dressing af eddike, sennep, honning, salt, peber og olie. smag til og anret salaten på et fad og drys evt. med groft hakkede nødder.
Servering
Servér tærten med kålsalat.
