Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Gerickes bålgryde

Gerickes bålgryde

Opskrift

Ingredienser

  • 400 g. i tern (selleri, pastinak, gulerod) rodfrugter
  • Lidt grønkål
  • 1 tsk fennikelfrø
  • 2 spsk. yoghurt
  • 400 g. i tern pr. person (får, ged, struds kan også bruges) lam
  • 2 løg
  • 1 spsk. hvedemel
  • 200 g tørrede røde linser

Sådan gør du

Rist fennikelfrø i en varm tør gryde, til de er let gyldne. Hak løg og hæld dem i gryden sammen med 1 spsk. olie og sauter dem ved svag varme, til de er glasklare. Tilsæt hvedemel, rør godt, og tilsæt herefter tern af kød. Rør godt, og tilsæt efter et par minutter 5 dl vand. Skræl rodfrugterne, skær dem i tern, og hæld dem i gryden. Kog igennem, og tilsæt linser. Koges mørt i ca. 15 minutter og trækker færdigt under låg. Vend friskhakket råt grønkål deri, og server gryden toppet med skyr samt hakket persille.
Idékassen