Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Gnocchi med stegt peber og mandler

Gnocchi med stegt peber og mandler

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • salt
  • sort peber
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Skyl alle de røde linser i koldt vand, og kom dem i kogende, usaltet vand, 1 del linser til 2½ dele vand. Kog i 15-20 min., og smag til med salt. Køl dem ned og gem dem til dag 2 og 3.

Inden du går i gang: Skyl grøntsagerne.

Ristede mandler og gnocchi med stegt grønt
1. Rist mandlerne gyldne på en tør pande. Hak dem groft, og kom dem i en skål.

2. Skær den gule peberfrugt i strimler. Pil rødløget, og skær det i tynde både. Snit hvidløget fint.

3. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gnocchierne gyldne ved middel varme, 3-4 min.

4. Tilsæt peberfrugt, rødløg og hvidløg til panden med gnocchi, og steg videre til grøntsagerne er møre, 3-4 min. Smag til med salt og sort peber.

Spidskålssalat
5. Snit imens spidskålen fint.

6. Lav en dressing af tahin, 1-2 spsk. olie, 3-4 spsk. vand og 1-2 spsk. eddike. Vend spidskålen med dressingen.

Servering
Anret gnocchi og grønt på tallerkener, og drys med mandler. Servér spidskålssalaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-