Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Græskarmuffins med hede krydderier og purløgscreme

Græskarmuffins med hede krydderier og purløgscreme

Opskrift

Ingredienser

  • 4 dl 9% creme fraiche
  • 1/2 bdt. finthakket purløg
  • 1 spsk. varme brændte krydderier f.eks. kanel, spidskommen, koriander
  • 2 spsk. polenta
  • 50 g smeltet smør
  • 1/2 spsk. knust sort peber
  • peber
  • 4 dl revet græskar
  • 3 letpiskede æg
  • 1/2 spsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 450 g hvedemel
  • 1/2 l mælk

Sådan gør du

Bland alle de tørre ingredienser sammen, rør derefter mælk, æg og smeltet smør deri og vend til sidst græskar i dejen. Smør 16 muffin forme med lidt ekstra smør og drys med lidt polenta. Fordel dejen i formene og bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20-25 minutter. Rør cremefraiche sammen med purløg og smag til med salt og peber. Server med purløgs-cremefraiche.

Print opskrift
-