Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Grillede koteletter med grønkål, chili og youghurtdressing

Grillede koteletter med grønkål, chili og youghurtdressing

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1/4 chili
  • 1 kg rodfrugter (kartofler, jordskokker, rødbeder og persillerødder)
  • 1 bæger yoghurt naturel
  • olivenolie
  • 150 g grønkål
  • 1 citron
  • Salt og peber
  • 4 svinekoteletter (gerne af nakkekam)
  • 100 g skalotteløg

Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Dup koteletterne tørre, og krydr dem med havsalt og sort peber.

Vask rodfrugterne godt, og skær dem i ensartede både. Vend dem i havsalt, sort peber og olivenolie, og bag dem i ovnen i ca. 40 minutter, til de er sprøde og møre.

Steg koteletterne i 3 til 4 minutter på hver side på en grill- eller støbejernspande.

Skyl grønkålen grundigt, ryst eller dup vandet af den, skær den i fine skiver og vend den med skalotteløg i ringe, citronskal i tynde strimler, citronsaft, havsalt, sort peber og olivenolie.

Servér rodfrugterne med koteletterne, grønkålssalaten, yoghurt og hakket chili.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-