Grillet ribbenssteg med tomater og kapers
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4-8 tynde skiver ribbenssteg
-
6 spsk olivenolie
-
1 spsk citronsaft
-
1/2 tsk paprika
-
1/2 tsk rørsukker eller Honning
-
1 spsk engelsk sauce eller sojasauce
-
1 spsk kapers
-
1 bundt forårsløg
Sådan gør du
Læg de tynde skiver ribbenssteg på grillpanden, og grill dem 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne. Rør en marinade af soja, paprika, rørsukker og citronsaft. Pensl ribbensstegsstykkerne på begge sider, lige inden du tager dem af grillpanden. Del tomaterne i halve og læg dem på grillpanden i 3-4 minutter.
Kom olivenolie og citronsaft i en skål, vend sammen med fintsnittet forårsløg og kapers. Kom marinaden hen over de grillede tomater og server til de grillede kamstegsstykker.
