Grøn salat til indisk kikærtegryde
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 burrata (revet eller brudt i små stykker)
-
4 hjertesalater (delt i kvarte – se køkkennote)
-
1 æble (i 3 mm tynde skiver)
-
ristede sesamfrø (efter smag)
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
-
sesamolie
Sådan gør du
Køkkennote: Vær forsigtig, når du skærer bunden af salathovederne, da 'stokken' skal kunne holde lidt sammen på salatstykkerne, når du skærer dem ud.
1. Skyl og klargør salaterne, æblet, mynten og limen som angivet i ingredienslisten.
2. Riv burrataen, eller bryd den i små stykker.
3. Vend salat, æble, mynte, burrata og limeskal sammen til en dejlig salat. Krydr med salt og peber, og dryp til sidst med sesamolie, limesaft og ristede sesamfrø.
