Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Grøn suppe med laks

Grøn suppe med laks

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 250 g laks
  • bouillon
  • 1 fed hvidløg
  • 5-6 dråber fiskesauce
  • 300 g frisk spinat
  • 2-3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk. brun riseddike
  • Salt og peber

Sådan gør du

Bring 1 liter vand i kog. Skær laksen i store terninger, kom dem i gryden, og lad vandet koge op igen. Læg så låg på gryden, tag den af varmen, og lad laksen trække i 15 minutter. Det er nok til, at den lige bliver kogt mør uden at blive tør og kedelig.

Hak imens hvidløget fint, og riv ingefæren.

Fisk laksestykkerne op af vandet. Tilsæt bouillon sammen med hvidløg, ingefær og fiskesauce. Bring suppen i kog igen.

Skyl spinaten grundigt, og kom den i gryden. Vent 1 minut, til den er faldet sammen. Blend suppen med olivenolie og riseddike, og smag til med salt og peber.

Server suppen toppet med laksestykker.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-