Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grønkålssalat med hvide bønner, hoisinsauce og stegt kyllingelår

Grønkålssalat med hvide bønner, hoisinsauce og stegt kyllingelår

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 portion hvide bønner (iblødsat på dag 1)
  • 1 pakke kyllingeunderlår
  • 1 rødløg (i tynde både)
  • 1 bundt grønkål (den groveste stilk kasseret, resten hakket fint)
  • 1 æble (i tynde både)
  • ½ brev hoisinsauce

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx lagereddike eller hvidvinseddike)
  • sukker

Sådan gør du

1. Sæt vand over til bønner, fx i en elkedel.

2. Tænd ovnen på 225 °C.

3. Hæld iblødsætningsvandet fra bønnerne, kom dem i en gryde med rigeligt frisk vand, og kog dem møre, 45-60 min. Tilsæt salt, og lad dem trække i 5 min.

4. Læg kyllingelår på en bageplade beklædt med bagepapir, og krydr med salt og peber. Steg kyllingen i ovnen i ca. 45 min., til kødsaften er klar. Har din ovn grillfunktion, kan du give kyllingen et skud grill de sidste 5-10 min. for at gøre skindet ekstra gyldent og sprødt.

5. Skyl og klargør imens grøntsagerne og æblet som angivet i ingredienslisten. Kom kålen i en skål.

6. Kom ½ dl eddike, ½ spsk. sukker og rødløgsbådene i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen, og lad løgene køle af i lagen.

7. Kom kålen i en skål, drys med ¼ tsk. salt og ¼ tsk. sukker, og kram den godt. 

8. Varm en (slip let-)pande op, tilsæt 1 tsk. olie, og steg champignonskiver ved høj varme i 3-4 min. Krydr med salt og peber. 

9. Afdryp bønnerne.

10. Top grønkålssalaten med hvide bønner, æblebåde og stegte champignoner.

Servering
Anret grønkålssalat på en tallerken, dryp hoisinsauce henover, top med syltede rødløg, og spis kyllingelår til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her