Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grønne fiskedeller med saftigt surdejsbrød, salat og yoghurtdressing

Grønne fiskedeller med saftigt surdejsbrød, salat og yoghurtdressing

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 surdejsbrød
  • 1 pakke grønne fiskefrikadeller
  • 2 bægre yoghurt naturel
  • ½ grøn citron (skal og saft)
  • 1 lollo bionda (delt i bladene)
  • 1 bakke tomater (i tern)
  • 1 bæger slawmix (grønkål, gulerod og spidskål)
  • 1 bakke karse

Tjek at du selv har

  • havsalt
  • sort peber

Sådan gør du

Køkkennoter: Husk at pakke din koriander ind i en lufttæt beholder, og stil den på køl – så holder den sig skønt sprød og aromatisk, til du skal bruge den på dag 3.

Stænk evt. lidt vand på brødet, inden du kommer det i ovnen – det gør skorpen sprødere (men kan også øge bagetiden).

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 220 °C varmluft, og find alle ingredienserne frem.

1. Bag brødet i den forvarmede ovn i 8-10 min., til det er sprødt og gennemvarmt. 

2. Kom efter et par minutter de grønne fiskefrikadeller i ovnen til brødet, og varm dem igennem i 5-7 min.

3. Skyl og klargør imens grøntsagerne og citronen som beskrevet i ingredienslisten.

4. Smag yoghurten til med revet citronskal, havsalt, sort peber og citronsaft.

5. Fordel salaten på et fad, og kom tomater og slawmix ovenpå.

Servering
Servér de grønne fiskefrikadeller med lunt brød, salat og yoghurtdressing. Klip karse henover, og dryp evt. med ekstra citronsaft.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her