Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Grøntsagssuppe med 2 slags bønner

Grøntsagssuppe med 2 slags bønner

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 flaske (75 ml) grøntsagsjuice
  • olivenolie
  • Et par kviste timian
  • 50 g parmesan
  • Evt. brød
  • ½ liter vand
  • Salt og peber
  • 150 g kogte hvide bønner
  • 1 bdt. pralbønner
  • 1 bæger suppemix
  • 300 g gulerødder

Sådan gør du

Vegetarkassen - uge 0511 Skræl gulerødder og persillerødder og skær begge dele i grove tern. Sautér dem i olie i en varm gryde, uden at de tager farve. Tilsæt timian og suppemiks og grøntsagsjuice og hæld vand på. Lad det simre i 10 minutter. Snit gourmetbønnerne i skrå skiver, af 2 cm og kom dem i suppen sammen med de kogte, hvide bønner. Lad det hele simre i 3-4 minutter. De grønne bønner må gerne have lidt bid. Smag til med peber og evt. salt. Tag timiankvistene op og servér suppen med parmesan og evt. brød.
Idékassen