Gulerodssuppe med blodappelsin eller citron
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Snit løg og hvidløg fint, og sauter det i en gryde med lidt olie i. Skur kartoflerne og gulerødderne, og skær dem i grove stykker. Kom dem i gryden med løgene, og sauter et par minutter mere.
Hæld 1-1,5 liter vand over. Det skal lige dække grøntsagerne. Kom evt. timian i gryden, og kog det hele under låg, til alt er mørt, 15-20 minutter.
Blend suppen, og smag til med salt, peber og skal og saft af blodappelsin eller citron.
Server gulerodssuppen med et godt brød til.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
