Gullasch med grov kartoffelmos og sprødt grønt
Opskrift
Ingredienser
-
1 bæger gullasch
-
1 bakke cherry-blommetomater (halveret)
-
1 bundt selleritoppe (stilke og blade skåret fint)
-
1 bæger grøn topping (grønkål, gulerod og rødbede)
-
1 citron (halveret)
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
havsalt
-
mælk
Sådan gør du
Inden du går i gang: Find to gryder og alle ingredienserne frem. Læs opskriften igennem, inden du går i gang.
1. Kom kartoffelmosen i en gryde med en smule vand eller mælk i, og varm den forsigtigt igennem, 7-8 min.
2. Skyl spinaten.
3. Kom gullasch og spinat i en anden gryde sammen med 1 dl vand. Læg låg på, og lad det simre 5-7 min.
4. Skyl og klargør tomater, selleritoppe og citron som angivet i ingredienslisten. Kom tomater og selleritoppe i en skål.
5. Vend bægeret med topping sammen med selleritoppe og tomat, og smag til med olivenolie, citronsaft og salt.
Servering
Anret mosen i dybe tallerkener, og top med gullasch. Fordel de friske tomater, selleritoppe og topping henover.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
