Hakkebøf med relish og salat med bagt grønt og pita-chips
Opskrift
Ingredienser
-
½-1 hjertesalat (delt i blade)
-
1 brev tomatrelish
-
1 jumbopitabrød
-
1 burgerbøf
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du elsker bløde løg, er der plads til, at du kan tilsætte en ekstra spiseskefuld smør eller olie og stege løg ved siden af bøfferne.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Rødløg, blomkål og hjertesalat Håndfuld 3: Burgerbøf Håndfuld 4: Pitabrød Fedt: Olivenolie Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg og tomatrelish |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret salatbladene på et fad.
3. Kom rødløgsbåde og blomkål på en bageplade med bagepapir, og vend med hvidløg, 1 spsk. olivenolie, salt og peber. Bag i ovnen i ca. 20 min., til det er mørt.
4. Vend tomatrelishen med hakket rødløg og lidt eddike.
5. Skær pitabrødet i trekanter, dryp ½-1 spsk. olivenolie henover, og kom dem på en bageplade med bagepapir.
6. Bag pita-chipsene let gyldne i ovnen, 8-10 min., og drys dem derefter med lidt salt.
7. Opvarm imens en pande, tilsæt ½-1 spsk. olivenolie, og steg bøffen i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
8. Anret bagte grøntsager og lune pita-chips oven på hjertesalaten.
Servering
Anret hakkebøf toppet med relish og salat med bagt grønt og pita-chips på en tallerken, og nyd.
