Hakkebøf med relish og salat med bagt grønt og pita-chips
Opskrift
Ingredienser
-
½-1 hjertesalat (delt i blade)
-
1 brev tomatrelish
-
1 jumbopitabrød
-
1 burgerbøf
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
-
eddike (fx æbleeddike)
Sådan gør du
Køkkennote: Hvis du elsker bløde løg, er der plads til, at du kan tilsætte en ekstra spiseskefuld smør eller olie og stege løg ved siden af bøfferne.
Fordeling i Sense-spisekassen Håndfuld 1 + 2: Rødløg, blomkål og hjertesalat Håndfuld 3: Burgerbøf Håndfuld 4: Pitabrød Fedt: Olivenolie Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg og tomatrelish |
1. Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten. Anret salatbladene på et fad.
3. Kom rødløgsbåde og blomkål på en bageplade med bagepapir, og vend med hvidløg, 1 spsk. olivenolie, salt og peber. Bag i ovnen i ca. 20 min., til det er mørt.
4. Vend tomatrelishen med hakket rødløg og lidt eddike.
5. Skær pitabrødet i trekanter, dryp ½-1 spsk. olivenolie henover, og kom dem på en bageplade med bagepapir.
6. Bag pita-chipsene let gyldne i ovnen, 8-10 min., og drys dem derefter med lidt salt.
7. Opvarm imens en pande, tilsæt ½-1 spsk. olivenolie, og steg bøffen i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
8. Anret bagte grøntsager og lune pita-chips oven på hjertesalaten.
Servering
Anret hakkebøf toppet med relish og salat med bagt grønt og pita-chips på en tallerken, og nyd.
Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan
Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug
