0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fragtfri levering stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fragtfri levering Samlet pris

Hakkedrenge med tatar af kogt gulerod og salat

Hakkedrenge med tatar af kogt gulerod og salat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • Olivenolie, smør, havsalt og sort peber
  • mild eddike (fx æbleeddike)
  • dijonsennep

Sådan gør du

Hakkedrenge
Form 2 flotte bøffer af det hakkede kød og krydr dem med salt. Steg dem på en varm pande i olie i 4-5 min. på begge sider. Når der er 1 minut tilbage af stegetiden, tilsæt da en klat smør og lidt hakket hvidløg til panden.

Sennepsmayo
Pisk en æggeblomme sammen med 1 tsk. dijonsennep. Pisk olivenolie i æggemassen til konsistensen er cremet. Smag til med salt og eddike. Tip: sørg for at alle ingredienser har samme temperatur.

Gulerodstatar
Hak de kogte gulerødder fint. Hak skalotteløgene fint. Bland gulerodshak med løghak, og vend med 2 spsk. mayonnaise og 1 spsk. dijonsennep. Krydr godt med salt og peber. Anret på tallerkner med klippet karse over. Er der lidt chili eller spidskommen etc. kan det sagtens tilsættes.

Salat
Skyl salaten og slyng den fri for vand. Skær eller bræk salaten i mindre stykker. Skær grapen i mindre stykker og mariner salaten med grapesaft og lidt olivenolie.

Servering
Anret tatar, hakkebøf og salat kunstnerisk på elegante tallerkner.




Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her