Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Havkat i myntegremola

Havkat i myntegremola

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • sort peber
  • 4 spsk. olivenolie
  • 600 g havkat i filet
  • 1 skive hvidt brød
  • skal og saft af citron
  • 1 bundt mynte
  • salt
  • ½ tsk chilipasta
  • 30 g smuttede mandler
  • 3-4 spsk. vand

Sådan gør du

Brødet skæres i tern og opblødes i vand, ca. 15 min. Mynteblade og stilk hakkes groft, og kommes i blenderen sammen med det opblødte brød, mandler og krydderier. Blendes med olie og lidt vand til en jævn let flydende konsistens. Smages til med citronsaft og skal, salt og evt. chili. Fisken deles i portionsstykker og marineres i myntechremoulaen, ca. 1 spsk. pr. stykke, i 1 time. Grilles eller steges på panden og spises med resten af cremoulaen til, som sauce, samt couscous eller hvidt brød og salat.
Idékassen
-