Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Spar 10% og få fri fragt. Bliv medlem af Aarstiderne Plus.

Hjemmelavet chilijam

Hjemmelavet chilijam

Opskrift

4 personer

Ingredienser

Sådan gør du

Rens chilierne og de røde peberfrugter og fjern kernerne. Hak chili, peberfrugt og rødløg i grove terninger og snit hvidløget fint. Varm olien op i en gryde, til det syder omkring en tandstik. Dybsteg de forskellige grøntsager (undtagen tomaterne) hver for sig i den samme varme olie, indtil de bliver mørkebrune. Hak tomaterne groft. Bland alle de stegte ting sammen i en gryde med ca. 3-4 deciliter af den brugte olie og kog det op med grofthakkede tomater. Lad det simre i 20 minutter. Blend til en grov pasta og smag til med palmesukker og fishsauce.
Idékassen
-