Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Hønsebryster med agurkesalat og salat med mormordressing

Hønsebryster med agurkesalat og salat med mormordressing

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 pakke hønsebryst
  • ½ agurk
  • 1 dl lagereddike
  • 1 kg kartofler
  • 1 laurbærblad
  • 1/4 l piskefløde
  • olie
  • peber
  • ½ icebergsalathoved
  • 1 kg salt
  • ½ dl vand
  • 100 g + 1 tsk. sukker
  • 100 g rødløg
  • 6 peberkorn
  • 1 tsk. dijonsennep

Sådan gør du

Livretter til 4 personer Uge 5113 Kartofler Skur kartoflerne og kog dem i 12-14 minutter i saltet vand. Hæld vandet fra og lad dem trække færdige under låg. Hønsebryst Dup hønsebrysterne med køkkenrulle og drys med lidt salt. Steg dem i 1 tsk. olie på en varm pande, ca. 6-8 minutter på hver side eller til de er gennemstegte. Agurkesalat Skær agurken i skiver og drys lidt salt på. Kog sukker og vand op med laurbærblad og peberkorn. Tilsæt eddike, lad det afkøle og hæld det over agurkerne. Salat med mormordressing Skyl salat og hak groft. Pil og snit løg fint. Skyl og halver cherrytomater. Kom salat, løg og tomater i en skål. Rør en dressing af fløde, citronsaft eller eddike, sukker, dijonsennep, salt og peber. Vend i salaten. Servering Servér hønsebryst med agurkesalat og salat med mormordressing.
Print opskrift
-