Honningkage
Ingredienser
Sådan gør du
Honning, sirup og sukker opvarmes til en tykflydende masse. Køles af og piskes med æg, så kærnemælk, citronsaft og skal. Mel, hævemidler og krydderier røres sammen og sigtes i dejen. Kommes i smurte brødforme og bages i ca. 1 time ved 150 grader. Afkøles lidt inden de vendes ud og afkøles på rist. Kagen holder sig saftig længe i tætsluttende emballage, men ikke på køl. Kan evt. ristes. 50 brødforme, min. 50 skiver.
