Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Honningkage

Honningkage

Opskrift

Ingredienser

  • 1,25 g muskovado rørsukker
  • 5 spsk stødt kanel
  • 2 spsk., stødt nellike
  • 1,125 kg sirup
  • 3,75 kg mel
  • skal og saft af 5 citroner
  • 5 spsk., stødt kardemomme
  • 15, sammenpiskede æg
  • 5 spsk. natron
  • 5 spsk. bagepulver
  • 5 spsk., stødt ingefær
  • 1,25 kg Honning
  • 2,5 l kærnemælk

Sådan gør du

Honning, sirup og sukker opvarmes til en tykflydende masse. Køles af og piskes med æg, så kærnemælk, citronsaft og skal. Mel, hævemidler og krydderier røres sammen og sigtes i dejen. Kommes i smurte brødforme og bages i ca. 1 time ved 150 grader. Afkøles lidt inden de vendes ud og afkøles på rist. Kagen holder sig saftig længe i tætsluttende emballage, men ikke på køl. Kan evt. ristes. 50 brødforme, min. 50 skiver.
Idékassen