Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hvid løgpizza med mozzarella, rosmarin og spidskål-melonsalat

Hvid løgpizza med mozzarella, rosmarin og spidskål-melonsalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger skåret grønt (rucola, spinat og kerner)
  • 2 babosa-løg (i papirtynde strimler – fx på et mandolinjern)
  • 1-2 fed hvidløg (most eller presset)
  • 2 pizzadeje
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 mozzarella
  • 1 kvist rosmarin (plukket)
  • 1 spidskål (strimlet groft)
  • 1 galiamelon (skrællet, udkernet og i tern)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)
  • mel
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Hvis du har en bagesten, så brug den til at bage pizzaerne. Bag dem én ad gangen, og spis den første, mens den anden bager. Sørg for, at stenen er godt varm inden bagning. Hvis du ikke har en bagesten, kan du bare bruge en varm bageplade med bagepapir.

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 225 °C, og sæt en bagesten eller en bageplade i ovnen. Find alle ingredienserne samt en pande frem.

1. Skyl og klargør løg og hvidløg som angivet i ingredienslisten.

2. Varm en pande op med olie og evt. lidt smør, og steg løg og hvidløg i 10-12 min., til det hele er gyldent og karamelliseret. Rør i løgene undervejs.

3. Skyl og klargør imens spidskål, melon og rosmarin som angivet i ingredienslisten. Kom bægeret med rucola, spinat og kerner i en skål.

4. Find 2 stykker bagepapir frem, drys dem med mel, og rul en pizzadej ud på hvert stykke. Smør bundene med creme fraiche, og bryd mozzarellaen henover.

5. Fordel de karamelliserede løg på pizzaerne, drys med rosmarin, og krydr med salt og sort peber.

6. Bag pizzaerne en ad gangen i den varme ovn, til de er sprøde og gyldne, 6-8 min. Spis den første, mens den anden bager.

7. Vend spidskålsstrimler og melontern sammen i en stor skål, dryp med lidt olie og eddike, og smag til med havsalt og sort peber.

Servering
Top løgpizzaerne med rucola og spinat, og servér spidskålssalat med melon ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her