Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Vege-burger med søde kartoffelfritter, grønkålsalat og tomatrelish

Vege-burger med søde kartoffelfritter, grønkålsalat og tomatrelish

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 sød kartoffel (i både)
  • ½ kvist rosmarin (plukket og hakket)
  • 1 bundt grønkål (snittet fint)
  • ½-1 pose sesamfrø
  • ¼-½ chili (i tynde ringe)
  • 1 grøn vege-bøf
  • 1 burgerbolle
  • 1 brev tomatrelish
  • 1 pose brøndkarse (plukket)
  • ½-1 rødløg (i tynde ringe)

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 215 °C, og find alle ingredienser til måltidet frem.

1. Skur de søde kartofler, og skær dem i både. 

2. Kom kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir, vend dem med olie, og krydr med salt og rosmarin. Bag dem gyldne og møre i ovnen, 15-20 min.

3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne, chilien og rosmarinen som angivet i ingredienslisten.

4. Kom grønkålen i en skål, vend med sesamfrøene, og smag til med chili, 1-2 spsk. eddike, 1½ spsk. olie og et nip salt.

5. Sæt vege-bøffen og burgerbollen i ovnen sammen med fritterne de sidste 6-8 min. af de søde kartoflers bagetid.

Servering
Flæk burgerbollen, og fyld den med asiatisk grønkålsalat, vege-bøf, tomatrelish, brøndkarse og løgringe. Spis søde kartoffelfritter til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her