Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Vege-burger med søde kartoffelfritter, spidskålssalat og tomatrelish

Vege-burger med søde kartoffelfritter, spidskålssalat og tomatrelish

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 3 søde kartofler (skuret og i både)
  • 1 kvist rosmarin (plukket og hakket)
  • 1 rødløg (i tynde ringe)
  • 1 pose brøndkarse (plukket)
  • 1 spidskål (snittet fint)
  • 1 pose sesamfrø
  • ½-1 chili (i tynde ringe)
  • 3 grønne vege-bøffer
  • 3 burgerboller
  • 2 breve tomatrelish

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • havsalt
  • sort peber
  • eddike (fx æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går i gang: Tænd ovnen på 215 °C, og find alle ingredienser til måltidet frem.

1. Skur de søde kartofler, og skær dem i både. 

2. Kom kartoffelbådene på en bageplade med bagepapir, vend dem med olie, og krydr med salt og rosmarin. Bag dem gyldne og møre i ovnen, 15-20 min.

3. Skyl og klargør resten af grøntsagerne, chilien og rosmarinen som angivet i ingredienslisten. Kom løgringe og brøndkarse i skåle.

4. Kom spidskålen i en skål, vend med sesamfrøene, og smag til med chili, 2-3 spsk. eddike, 3 spsk. olie og et nip salt.

5. Sæt vege-bøfferne og burgerbollerne i ovnen sammen med fritterne de sidste 6-8 min. af de søde kartoflers bagetid.

Servering
Flæk burgerbollerne, og fyld dem med asiatisk spidskålssalat, vege-bøffer, tomatrelish, brøndkarse og løgringe. Spis søde kartoffelfritter til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her