Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne.

Ingefær-agurkesalat

Ingefær-agurkesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 dl æble- eller vineddike
  • 1 agurk
  • ½ finthakket rød chili
  • 1 spsk. reven ingefær
  • 3 tsk. Havsalt
  • 3 spsk. rørsukker
  • 1 spsk. sesamolie

Sådan gør du

Agurken deles i 4 lige lange stykker, flækkes og befris for kerner. Skæres i ensartede bjælker. Vendes med havsalt, og trækker i et dørslag 1 time. Alle ingredienserne til marinaden røres sammen. Vandet hældes fra agurkerne, de skylles og duppes let, og marinaden hældes over. Lad salaten hvile et par timer. Hvis der er fisk tilovers, så kom dem i resten af agurkemarinade. Skøn frokost - på rugbrød med løgringe.
Idékassen
-