Ingefær-glaserede rødbeder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skræl rødbederne og skær dem i mundrette stykker. Kom dem i en varm gryde med ingefær og olie og rist dem et par min. Tilsæt sukker og lad det karamelisere uden at brænde på.
Tilsæt eddike og herefter vand. Lad rødbederne glasere 1-2 min. til væsken næsten er forsvundet. Anret rødbederne på et fad og overhæld dem med jordskokpuré. Godt til lam eller kalv.