Ising med flødespinat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Fiskekassen - uge 111
Kom fløden i en kasserolle og lad den koge stille og roligt ind til lidt under halvdelen. Sautér imens hvidløg i lidt olivenolie til det tager en anelse farve. Kom spinaten på og lad den akkurat falde sammen. Kom spinaten i en si og pres forsigtigt det overskydende vand fra. Vend spinaten med den varme fløde og smag til med citronskal, salt og muskatnød.
Dup imens fiskefileterne tørre med køkkenrulle og rul dem til små ruller. Sæt dem i et smurt fad eller på bagepapir og kom lidt smør på hver rulle. Krydr med salt og bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i 8-12 minutter, eller til akkurat gennemtilberedt.
Servér fisk med flødespinat, kartofler, grøntsager og citron.
